• Ilana

Bliss Balls met verstopte groente

Bijgewerkt: okt 14

Groente, groente, groente en nog eens groente.

Een makkelijke stap om gezonder te gaan eten is om simpelweg méér groente te eten.

Groentes bevatten uiteenlopende vitamines, mineralen en vezels. Daarnaast is het voor ons lichaam gemakkelijk om groenten te verteren en dus kost het eten van groente (en fruit) je lichaam niet veel energie. Zo houdt je lichaam dus meer energie over voor andere (belangrijke) processen.


Simpel toch?


Je kunt extra groente bij de lunch eten in de vorm van rauwkost, of wat dacht je van een warme soep als lunch. Schep extra groente op bij het avondeten. Je ziet het de mogelijkheden zijn eindeloos 😉

Ilana – één van onze bloggers- bedacht deze heerlijke snack met verstopte groente, pompoen in dit geval...


Ga jij ze maken?





Bliss balls met verstopte groente


Wat heb je nodig?

  • 5 medjoul dadels

  • 100 gram voorgesneden pompoen

  • 2 eetlepels olijfolie

  • 70 gram walnoten

  • Sesamzaad

Zo maak je het

  1. Rooster de pompoen met olijfolie in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 15 à 20 min. Laat goed afkoelen;

  2. Ontpit de dadels en doe ze samen met de pompoen in de blender of keukenmachine en meng tot een plakkerig geheel;

  3. Blend daarna de walnoten mee het liefst niet te lang zodat ze nog een beetje knapperig blijven;

  4. Rol er nu ongeveer 6 à 7 balletjes van;

  5. Doe de sesamzaad in een bakje en rol de bliss balls er doorheen;

  6. Laat ze nog minimaal een uur opstijven in de koelkast.

Je kunt ze nog een paar dagen bewaren in een afgesloten bakje.


Groetjes,

Ilana en Christa

Leef! Van top tot teen, Julianastraat 42, 2411 CV  Bodegraven

Email: Vertelis@leefvantoptotteen.nl 

Tel: 06-53793347/06-40759070

©️2020 Leef! Van top tot teen * Gemaakt door Hanja de Boer