• Lyzanne

Kruidnoten tiramisu

Toen ik aan onze bloggers vroeg of ze mee wilden denken over een aantal recepten voor de feestdagen kreeg ik de vraag of het per se een gezond recept moest zijn.


Ik vind dat de feestdagen zijn om te genieten. Niet alleen van gezonde voeding, maar ook juist hele lekkere ongezonde recepten die je anders niet zo snel zou eten. Iets met balans en intens genieten 😉


Feestjes zijn er om te vieren. En Sinterklaas is daar één van. Hoe kun je dat beter doen dan iets lekkers op tafel te toveren?


Juist...


Gelukkig is de Sint al even in het land en blijft hij ook nog een aantal dagen, dus genoeg tijd om de keuken in te duiken voor iets heel feestelijks.

En als je dan toch bezig bent, dan wil je toch echt iets héél erg lekkers?! Kies voor het beste van twee werelden: kruidnoten en tiramisu gecombineerd tot één heerlijk recept.


Wees gewaarschuwd! Deze variant is om je vingers bij af te likken…

Geniet!




Kruidnoten Tiramisu


Ingrediënten:

  • 1 kopje koffie

  • 300 (biologische spelt)kruidnoten

  • 125ml biologische verse slagroom

  • 250gr mascarpone

  • 3el ahornsiroop

  • 2el amaretto

  • 0,5el amandelaroma

  • On top: Melk speculaas kruidnoten van Van Delft + wat verkruimelde naturel kruidnoten

Zo maak je het:

  1. Zet een kopje koffie en laat deze afkoelen in een diep bord.

  2. Klop de slagroom totdat hij stijf is. Voeg vervolgens de ahornsiroop, de amaretto en het amandelaroma toe en mix tot één geheel. Spatel de mascarpone erdoor heen.

  3. Nu is het tijd om de kruidnoten voorzichtig in de koffie te dippen. Verdeel de kruidnoten over de bodem van je ovenschaal.

  4. Verdeel de helft van het mascarponemengsel hier overheen, gevolgd door een laag (in koffie gedipte) kruidnoten.

  5. Smeer het overgebleven mascarponemengsel hier weer overheen en strijk glad.

  6. Beleg nu de bovenkant met de chocolade kruidnoten en verkruimel nog wat naturel kruidnoten als extra bite.

  7. Laat de tiramisu minimaal een uur staan, maar het liefst een hele dag/nacht!

Eet smakelijk!


Groetjes,

Lyzanne


Volg je Kitchen full of Health al op Insta?



25 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven